Kolaborasi dengan Chef Juna, Dailybox Hadirkan Ricebox Khas Nusantara

JAKARTA - Memperingati hari jadinya yang kedua, Dailybox memanjakan masyarakat lewat program #BayarSukaSuka #BayarPakeGopay yang hanya berlaku pada 21 September 2019. Dalam kesempatan ini, Dailybox juga memperkenalkan dua hidangan ricebox khas nusantara hasil kolaborasinya dengan Chef Juna Rorimpandey, yakni ayam woku khas Manado dan udang sambal bawang goreng.

Hadir di Indonesia pada 2017, Dailybox telah memiliki 10 gerai di Jakarta dan Tangerang. Dailybox tersebar di Grand Indonesia, Pluit Kencana, Green Lake, Citra 6, Hang Lekir, Kuningan City, Kebon Jeruk, Jakarta Kota dan dua gerai terbarunya berlokasi di Permata Hijau dan SATU Communal Space, Kebayoran Lama. Menu-menu Dailybox sendiri mengkreasikan nasi dengan lauk-pauk bercitarasa lokal, Jepang, Chinese dan Thailand.

CoFounder Dailybox, Kelvin Subowo mengungkapkan bahwa Dailybox merupakan gerai makanan yang menyajikan comfort food yang praktis dan cocok di lidah masyarakat Indonesia dalam bentuk ricebox. Nasi menjadi produk olahan utama Dailybox, karena nasi adalah makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia.

"Sesuai dengan visi kami untuk menjadi wajah dari keberagaman Indonesia dan untuk memperkaya pilihan menu Dailybox, kami mempersembahkan kolaborasi Dailybox dengan Chef Juna," ucap Kelvin saat jumpa pers di SATU Communal Space, Jakarta, Jumat (20/9).

"Turun langsung dalam menetapkan menu dan mengolah bahan baku dari awal, pada kolaborasi ini Chef Juna memperkenalkan udang sambal bawang goreng dan ayam woku khas Manado yang adalah menu favorit keluarganya," lanjutnya.

Udang merupakan salah satu hasil laut yang menjadi favorit Chef Juna, karena rasanya nikmat dan bertekstur. Hal inilah yang mendorong Chef Juna untuk meracik menu udang sambal bawang goreng. Menggunakan banyak sereh yang dikombinasikan dengan bawang, cabai dan perasan jeruk lemon, menu ini memiliki cita rasa khas Bali. Hanya saja, udang terlebih dahulu diolah dengan butter sehingga rasanya nyaman di lidah serta gurih walaupun tanpa menggunakan MSG. Cocok sekali disandingkan dengan nasi hangat.

Pada menu lain, ayam woku khas Manado menggunakan ayam yang berkualitas. Ayam woku khas Manado merupakan comfort food Chef Juna. Menu ini merupakan salah satu hidangan wajib pada acara kumpul-kumpul keluarga Chef Juna yang berdarah Manado. Bercita rasa pedas dan gurih, kreasi ini sarat akan penggunaan daun kemangi, daun jeruk, daun kunyit dan daun pandan.

"Ini adalah kali pertama saya diajak berkolaborasi untuk meracik menu khas nusantara karena biasanya saya justru diminta untuk mengolah menu mancanegara. Saya merasa sangat tertantang karena tidak mudah untuk menemukan comfort food khas nusantara yang semua orang pasti doyan," ungkap Chef Juna.

"Tetapi setelah beberapa sesi trial dan food tasting, ayam woku khas Manado dan udang sambal bawang goreng adalah dua menu yang cocok dengan konsep Dailybox yang menyajikan comfort food, praktis dan cocok di lidah segala kalangan dalam bentuk ricebox. Mudah-mudahan kedua menu ini cocok di lidah semua kalangan masyarakat Indonesia dan menghadirkan warna baru bagi Dailybox," kata Chef Juna.

Sementara, Anda yang ingin mencoba menu kreasi Chef Juna ini bisa membayar secara suka-suka di lima gerai dine-in Dailybox, yaitu Grand Indonesia, Pluit, SATU Communal Space, Kebayoran Lama, Hang Lekir dan Kebon Jeruk. Selain ayam woku khas Manado, dua menu lainnya yang dapat dinikmati dengan bayar suka-suka adalah ayam kemangi (basil chicken) dan cumi pete balado.

Kedua menu kolaborasi Dailybox dan Chef Juna akan mulai tersedia di semua gerai Dailybox dan eksklusif di GoFood mulai 22 September hingga sebulan ke depan.